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都在围观范冰冰与同事聚餐只有我在推敲年会

2019-05-17 00:02:58 | 来源: 菜谱

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28日,范爷在微博上发布了1条跟同事聚餐的微博。

这本来是1条很平常的平常博,但是眼尖的友们就发现了坐在范爷身旁的绿衣先生眼神有点飘...他的眼光竟然被对面的小姐姐给吸引了!

友们在这个聚餐中,比较多人还关注到的1个点就是,范爷就是范爷,这1整桌的菜品满目琳琅,但是排在范爷眼前的只有1张餐巾纸和1杯水!也隐隐觉得,范爷之所以能成为范爷也其实不是没有缘由的!

可怜我从看到这条博文后第1个想到的居然是公司的年会菜单!12月马上就要来了,很多公司都差不多会在这个时间段前后准备年会。年会固然少不了宴席的啦!那么,怎样选择年会菜单才能既满足所有宾客的口味,让大家都乘兴而来,满意而归,又能为公司省下很多的金钱呢?思前想后,我总结了以下这几点小诀窍。

1、选种类

1般的宴会在挑选菜单的时候,酒店都会有些是必备的菜色推荐,在选择的时候是不可少的,比如从花式上说,6至8道冷菜,10道以上热菜,和羹汤、点心、水果缺1不可。不要觉得名字好听的菜就1定好吃,要先自己尝试知道了解以后再进行决定。其次才是根据个冬天耳朵发红发烫 以下就是原因及解决办法
人喜好搭配其他菜式。在肯定菜单后,可要求酒店方根据新菜式重新调解名称,确保每道菜都能让宾客到达视觉味觉的两重享受,尊重每个宾客的习惯,提供最贴心的菜式服务。

2、挑口味

菜系的口味要根据参加宴会的宾客来肯定,在肯定之前要大概看看宾客的构成,究竟是南方人多些还是北方人多,是内陆人多,还是沿海人多。其次要看酒店提供菜单有甚么样的口味、不同做法,比如粤菜、川菜、本帮菜等等,先不用忙着斟酌哪一种菜系最受欢迎,毕竟众口难调。先把主菜色的口味肯定好先,在这样的情况下再融入1些其他的口味,做1些调理,可让宾客们吃的饱和吃的好。如果担心众口难调,那末可以叫1桌的朋友帮忙尝下酒店菜色的口味,有不适合再进行调解,确保大多数宾客有1个满意的接受度。

3、看分量

大家都知道酒店特别是星级酒店的菜色都是较为昂贵,老板们花钱的时候肯定会觉得是1分钱1分货,贵固然不足为其,其实不然,菜色要依照人员进行配备的话既节省开支又能很好的评估预算。为了不没桌出现加人的情况,应当把菜式定在11⑴2个人的量,适当的增加点心的量,让宾客在酒席上有种饱足感。学会使用拆菜高招,如果1道菜的价格较为贵,无妨尝试着把它换成两道较为便宜的菜。

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