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益精补血红油莴笋焖排骨的做法

2019-05-16 22:41:45 | 来源: 菜谱

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准备材料 排骨冷水下锅加1盖子料酒 两片生姜 煮到有脏兮兮的沫沫 冷水冲干净晾干水份

热油爆炒排骨 微微有点儿焦黄

将排骨推到1边下莴笋翻炒片刻混合,加1大勺郫县红油豆瓣酱,混合炒1分钟

加水过1半排骨 烧开了中火焖

熟了收汁关火

美食天下菜谱大全温馨提示:

营养价值

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和1些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

食用功效

1、补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优良蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸,能改进缺铁性贫血。

2、补钙:猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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