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美味软炸腰花的做法

2019-04-05 23:06:25 | 来源: 菜谱

软炸腰花的做法简单是接触化学毒素人员食谱里的常见菜,但怎样做软炸腰花最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,跟着家常美食网来做这道软炸腰花吧

菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 工艺:软炸

软炸腰花的制作材料:主料:猪腰子100克

调料:猪油(炼制)50克,小麦面粉25克,椒盐8克,甜面酱20克,鸡蛋60克,盐3克,料酒5克

软炸腰花的做法:1.把腰子对剖开,去净腰臊,后斜片成片;把鸡蛋打散,加盐、黄酒、水、面粉搅成糊浆。

2.把腰片挂糊,放入五六成热油锅内炸至外层结壳后捞起,扒开粘连处,挑去碎末,待油锅略旺时(7八成热)入锅再炸,待色泽黄亮时捞出,装盆,再在盆边放点花椒盐、甜面酱即成。

软炸腰花的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备猪油500克左右;黄酒就是料酒。

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