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烘焙甜点第四次做戚风蛋糕子

2019-02-07 17:05:11 | 来源: 菜谱

【烘焙甜点】第四次做戚风蛋糕

今天做了第四个戚风蛋糕,做第一个戚风蛋糕的时候温度是170度,那时候开裂,腰也分层,

虽然也不难吃,但是存在很多问题,后来逐渐再做继续降温,现在第四次降到了145度,下次再做还要再降五度试试~

蛋糕的高度是比较满意的,幸而吉伯拼命拉他但是内部的组织蜂窝有点大,是不是蛋黄没打匀的原因呢?

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