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香辣豆腐羹的做法

2019-02-03 16:25:26 | 来源: 菜谱

口味:香辣工艺:蒸

主料:豆腐(北)500克

调料:盐3克,鸡精3克,泡椒15克,香菜15克,白砂糖5克,醋5克,蚝油20克,香油10克,桂皮3克,香叶3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,植物油50克

香辣豆腐羹的做法,怎样做香辣豆腐羹才好吃1. 将桂皮和香叶用水泡一会儿,然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用;另取适量葱、香菜、泡椒切末;

2. 将豆腐切成大块放入盘中,倒入打好的味汁,淋少许香油蒸锅蒸分钟;

3. 取出撒上香菜末、葱末和泡椒末,烧少许热植物油烧在上面即可。

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