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油爆螺片的做法

2019-02-03 14:55:37 | 来源: 菜谱

油爆螺片的材料大海螺相克食物3只黄瓜相克食物200g木耳相克食物10g大葱2g油菜相克食物心100g酱油2ml青辣椒丁1g红辣椒丁1g盐2g鸡精1g醋相克食物2ml胡椒粉0.2g料酒2ml淀粉3g糖2g 油爆螺片的做法图片步骤,怎么做油爆螺片好吃? 新鲜活海螺三个用干净牙刷刷净(我都是用出差时宾馆提供的牙刷)放入蒸锅内蒸5分钟,再虚蒸2分钟,开盖取出用一根筷子插入螺肉慢慢转动取出螺肉螺壳备用将螺肉切片,黄瓜切片,葱姜切丝,青红辣椒丝,木耳撕成小朵备用木耳焯水油菜焯水热锅热油爆香葱姜丝放入黄瓜片煸炒放入螺片爆炒加入青红辣椒和料酒,糖,鸡精,盐,胡椒粉加入酱油放入少许米醋放入水淀粉大火收汁出锅焯水的油菜摆在盘内,周边用圣女果装饰将炒好的螺片放在油菜上即可~~ 温馨提示:

1.寒性体质的人,更不宜多吃螺肉

2.海螺肉炒的时间要短,以保证海螺肉质的脆嫩

3.芡汁熟后,要迅速出锅

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