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巧克力燕麦能量球的做法

2019-05-17 13:54:02 | 来源: 主食

巧克力燕麦能量球的材料:A 燕麦片120克,高筋面粉40克,奶粉20克,细沙糖40克,黑巧克力100克,黄油40克,Baking Soda1/8茶匙(本人另加上的);

B 全蛋液10克。

巧克力燕麦能量球的做法:1、将巧克力、黄油切成小块;

2、隔水溶,搅拌均匀;

3、将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀,倒入巧克力黄油的碗里(如不够大,可另开1大碗),加入细沙糖、奶粉,搅拌均匀;

4、先倒10克蛋液,搅拌均匀,用手试抓,看看能不能抓成团,如果太干,相应再加1点蛋液,以能捏成团为准,不要加太多蛋液,这样烤起来会更硬;

5、用手将小球尽可能抓紧,不要让其散开,大约20克1个小球,用称分均(无称者可凭眼界或用小容器量),怕不够圆,用挖勺大的1端帮助压和整形,这样,小球就会比较圆了;

6、整好形的小球放入烤盘排列好;

烘焙的时间:

325⑶50F,20分钟左右。(这是本人烤箱参数,大家酌情调剂)

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