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5花肉酱墨鱼的做法

2019-05-13 16:12:13 | 来源: 小吃

工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

5花肉酱墨鱼的主料:墨鱼300克、5花肉300克、芸豆200克

5花肉酱墨鱼的辅料:色拉油1勺、生抽2匙、老抽2是、食盐少量、葱3段、姜2片、8角2个、料酒1勺

5花肉酱墨鱼的做法:1、5花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫

2、姜切片,葱切段

3、锅里放油,下8角煸香后倒入5花肉、葱、姜,煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖,加水没过肉

4、大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入8爪鱼炖20分钟。如汤汁多,开大火,收干便可

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