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金针酸汤牛肉的做法

2019-05-16 22:36:07 | 来源: 饮食

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黄辣椒酱适当黄酒适当淀粉适当小苏打适当姜相克食品适当蒜适当 金针酸汤牛肉的做法图片步骤,怎样做金针酸汤牛肉好吃?

牛里脊肉切薄片,加入黄酒,盐,小苏打,和水淀粉拌匀。

将锅放水,水开后放牛肉片焯水后捞出。

金针菇去根洗净。

炒锅放油,放金针菇。

放少量的盐,炒至金针菇变软盛在汤碗中。

锅放油,放姜和蒜末炒香。

放入泡山椒。

放入海南黄辣椒酱和泡椒水。

碗中加入适当的水(或高汤),放盐,胡椒粉,调好口味。水开后放入牛肉片,煮开后加入鸡精倒入放有金针菇的汤碗中。

美食天下菜谱大全温馨提示:

牛肉最好选嫩里脊,或是超市里卖的肥牛卷。泡山椒剁碎后更加出味。

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