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加菜打卤面的做法

2019-05-16 22:10:12 | 来源: 饮食

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加菜打卤面的材料猪里脊100g香干2块面筋2块芹菜相克食品1棵胡萝卜相克食品1根油适当盐适当酱油适当8角1个葱少量姜相克食品少许鸡蛋相克食品1个淀粉适当黄花菜适当黑木耳相克食品适当 加菜打卤面的做法图片步骤,怎样做加菜打卤面好吃?

只要食材,里脊肉100克,香干2块,面筋2块,芹菜1棵,胡萝卜1根,鸡蛋1个

辅料:葱、姜、大料

将芹菜、胡萝卜、香干、肉切片,面筋切块,葱姜切葱花,姜丝

黑木耳、黄花菜泡发,洗净,黑木耳撕成小朵,黄花菜择去硬根

胡萝卜下油煸炒

芹菜焯水

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香干、面筋下油煸炒

热锅,留少量底油,放入大料、葱花、姜丝,爆出香味

加入肉片翻炒,烹入料酒

加入香干、面筋、黑木耳、黄花菜,翻炒,加入酱油,翻炒后,放芹菜和胡萝卜,到热水,煮开

煮开后加盐,勾入适当水淀粉,最后淋入1个鸡蛋

美食天下菜谱大全温馨提示:

淀粉最好用红薯淀粉,红薯淀粉放凉后不会卸掉,做打卤面最好了。喜欢海鲜味的也可加入虾仁

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