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虾兵蟹将的做法

2019-04-10 16:44:21 | 来源: 饮食

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成份,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;  2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,避免动脉硬化,同时还能扩大冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;  3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

虾兵蟹将的主料:  螃蟹  (250克)  鲜虾:  (200克)  做虾兵蟹将所需厨具:  炒锅

虾兵蟹将的做法图解步骤

1.准备好的用料。

2.先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。

3.鲜虾去壳剥出虾仁。

4.剥好的虾仁先用小苏打,料酒,鸡精,盐抓匀腌制1小时,洗净再加入料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀。

5.生姜剁碎,加点水泡上。

6.油加热后加入虾仁。

7.小火划散变色。

8.加入蟹肉炒十几秒。

9.加入料酒,鸡精,盐,生姜水炒匀再烧十几秒就可以。

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