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腊猪手煲萝卜的做法

2019-04-05 10:53:15 | 来源: 饮食

总决赛D组,招财进宝篇---腊猪手煲萝卜(加蛋精髓版)。入冬来一直在做各种腊味准备过年享用,腊了副猪手好似特地为决赛准备的,相信每家的年夜饭里都也少不了炖(煲)猪手啦,猪手意为招财进宝嘛,中国五千年的文化真是博大精深!平常猪手都喜欢用新鲜的,一般炖黄豆啦、萝卜啥的,腊味的猪手您吃过吗?腊猪手煲萝卜再加上煮熟的鸡蛋(意为元宝),非常好吃的咸鲜味加上萝卜的清甜,那味道真是年味儿十足啊!非常非常值得推荐的一道年夜菜!此菜特点:咸鲜味美、香味扑鼻而来,传统的腊味配上传统的青花瓷大碗,真有一股大块吃肉、大碗喝酒的冲动!再加上中国味十足的中国结背景,给您味觉享受的同时也满足了你视觉上冲击!祝大家新年发发发!

腊猪手煲萝卜的主料:  腊猪手(750克)    腊猪手煲萝卜的主料:

2.主料:白萝卜切滚刀块。

3.佐料:葱白、香草、八角、桔子皮。

4.主料:鸡蛋煮熟。

5.腊猪手冼净先焯下水。

6.再用清水洗去浮沫。

7.另起锅水倒入猪手加佐料一起先炖30分钟。

8.然后加入萝卜煮开。

9.煮开后转入沙煲再煲上2-3小时。

10.最后加入鸡蛋加盐再煲15钟即可。

11.成品图,很诱人吧!

家常美食网小诀窍:  加盐时先尝尝,渐渐少许的加,以避免过咸。

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