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求助帖万能的豆亲有会做巴西醉虾的么家常菜天

2019-02-09 19:17:35 | 来源: 食材

【求助帖】万能的豆亲,有会做巴西醉虾的么_家常菜_好豆

看到别的豆亲发一些厨艺上的求助帖,有很多热心厉害的豆亲来帮忙,于是偶也想起一个一直想学的菜,上好豆上都没找到食谱,凭着吃过的感觉做出来完全不是那么回事。本来偶也没太多天赋啦

就是在亚马逊的巴西烤肉里,有偶最喜欢的一个东西 —— 巴西醉虾。

求助帖万能的豆亲有会做巴西醉虾的么家常菜天

虽然是烤串,肉完全是软软嫩嫩的,壳子都要酥烂了,咬一口都是酒的香甜气息,调料很淡,好像就是盐和味精吧,虾肉的鲜甜味也能出来。

不知道怎么样才能让虾的里面全是酒味,酒又不烈,还有虾肉的甜,肉质还能的慢慢来酥酥烂烂的感觉,而又是整只完整的形状。

我自己在家做的,活虾剥出虾球用白葡萄酒浸泡到虾肉都变红了,做出来还是没有那么浓的酒味,口感也没巴西烤肉的酥。

有会做的豆亲吗?

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