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鱼籽酱寿司的做法

2019-02-03 21:04:32 | 来源: 食材

主料: 蟹肉棒 2条 黄瓜 1/2根 鸡蛋 1个 寿司饭 适量

辅料: 美乃滋 适量 海苔片 1张

调料: 鱼籽酱 适量

鱼籽酱寿司的做法:

1、将蒸好的米饭拌入寿司醋,稍稍放凉备用;

2、黄瓜去皮切细条备用;

3、蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用;

4、鸡蛋打散,煎成蛋皮,卷成长条备用;

5、在寿司帘上铺上一层保鲜膜,再铺上海苔片,然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实;

6、将海苔片翻过来,米饭铺到保鲜膜上,摆上蟹肉棒、黄瓜条、鸡蛋皮,挤上美乃滋;

7、卷起寿司帘,固定好后打开,用刀切段即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、如果没有寿司醋的话,可以用醋+糖+盐调制;

2、铺米饭的时候,可将手蘸上柠檬水,一方面防止粘手,一方面可增加寿司饭的香味;

3、切完一段寿司,将刀上粘的米饭用清水冲净再切,可以切得更整齐。

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