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炮肉片的做法

2019-04-16 09:20:30 | 来源: 烘焙

炮肉片的做法简单是补阳食谱的常见菜,不一定要看炮肉片视频才能学会,但怎样做炮肉片最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道炮肉片吧。

菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味:咸鲜味工艺:软溜

炮肉片的制作材料:  主料:羊肉(瘦)200克

调料:花生油60克,酱油30克,黄酒5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)10克,淀粉(豌豆)30克

炮肉片的特点:  颜色金黄,芡汁明亮,质地鲜嫩,味道醇香。

教您炮肉片怎么做,如何做炮肉片才好吃   1.羊肉切成片;葱顺长切成长3厘米、宽3毫米的条;姜去皮,切成极细的细末;蒜去皮用拍了切成碎末;淀粉用水泡上。

2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、酱油、绍酒、水淀粉(淀粉20克加水20克),配好芡汁,羊肉片用水淀粉(淀粉10克加水10克)浆好备用。

3.把炒勺放在旺火上,倒入花生油,待油烧至七成热时,放入肉片,用手勺搅散,倒入漏勺滤去油,再倒回炒勺内,放入配好的芡汁,翻炒几下,放明油即成。

炮肉片的制作要诀:  因有滑油进程,需准备花生油约300克。

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