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杂炒萝卜干的做法

2019-05-16 23:49:45 | 来源: 西餐

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工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

杂炒萝卜干的主料:毛豆100克、鸡蛋2个

杂炒萝卜干的辅料:色拉油1勺、食盐1匙、剁椒适当、葱花3克、姜丝2克、味精1匙

杂炒萝卜干的做法:1、萝卜干用清水浸泡30分钟,切小粒,毛豆用清水泡下,漂洗掉毛豆上的膜

2、鸡蛋加入葱花打散,毛豆加水煮2分钟捞起

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3、锅中倒少量油,倒入蛋液,炒散鸡蛋,炒成小块盛出

4、锅中倒油,热后,倒入萝卜干粒,毛豆,翻炒2分钟,加入2勺剁椒,翻炒均匀后倒入鸡蛋,加少许盐,翻炒拌匀后便可

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