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首发维生素炝绿豆芽营养健康好豆网于

2019-02-02 10:07:37 | 来源: 西餐

【首发】【维生素】炝绿豆芽_营养健康_好豆

绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、心小不容蝼蚁解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。

小时候总看妈妈自己发绿豆芽,我在旁边帮忙换水,捡绿豆皮,后来自己有家了也学着自己发绿豆芽,都是拿小花盆发的,这次着急吃就没等自己发,不是自己发的心里总是有点想法,现在的东西也真是让人担忧.

绿豆芽可以眉开眼笑三分宝炒着吃,也可以凉拌,炝绿豆芽是我们东北菜,制作简单,味美爽口.

原料:

    绿豆芽,葱,

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醋,盐,辣椒油,味精

做法:

1.

准备绿豆芽

2.绿豆芽摘洗干净

3.用开水焯一会儿,投入的是一种成本;机会断生即可,时间不要太长;

焯好的绿豆芽投凉水过一下,淋干水分。

4.把绿豆芽放在一容器里,撒上葱花.

5.加盐,味精,醋,倒入辣椒油,

6.拌匀即可食用

 

炝绿豆芽

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