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2019-02-03 11:01:15 | 来源: 热菜

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一品酿婆参 材料:水发婆参(1000克)、瘦肉(500克)、火腿(50克)、冬姑(50克)、她就小虾米(50克)、鸭蛋(1只)、葱但是他睡着了(3条)、菱粉(100克)、姜(2片)、酒(少许)、精盐(10克)、酱油(25克)、油(200克)、味粉(适量)、时菜(150克)

做法:

一、将海参放下油锅,加姜、葱、酒炒一下,除去腥味,再用开水烫一下。

二、将猪肉剁成茸,火腿,冬菇,虾米,葱切碎,与鸭蛋、菱粉、酱油、精盐、味粉拌匀,         打成肉胶,酿在海参腹内。三、起热油锅,将海参放进油锅中炸至金黄色,

取起,放在另一瓦钵中,加姜、酒烧烂装           盘,时菜炒熟围边,用原汁加湿菱粉勾芡上。

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