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素烩饼的做法

2019-04-05 20:16:37 | 来源: 饮品

素烩饼的做法简单是便秘食谱里的常见菜,但怎么做素烩饼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着美食菜谱网来做这道素烩饼吧

菜系及功效:精品主食 便秘食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺:烩

素烩饼的制作材料:主料:小麦面粉300克,白菜400克

辅料:虾米2克

调料:大葱10克,盐5克,味精2克,酱油25克,香油10克,花生油50克

素烩饼的特点:此饼汤汁鲜浓,清淡适口。

素烩饼的做法:

1.将葱洗净切成末备用;将面粉放在案板上,中间挖个窝形,倒入水,拌和揉透,分成两块面团,擀成厚约0.3厘米的圆饼两张,放在锅中烘熟,取出,切成长5厘米、粗0.5厘米左右的丝。

2.将白菜择洗干净,切成细丝;海米洗净,切碎。

3.将锅内倒入花生油,烧至七成热,放入葱末炝锅,加入白菜丝翻炒,随即放入海米、酱油、精盐、鲜汤,待沸后放入饼丝,再烧沸,用中火烩煮至饼丝柔软,汤汁减少1半时,放入味精,淋入麻油,拌匀即成。

素烩饼的制作要诀:1.海米即为虾米;因水发海米需一定时间,所以在做这道菜之前应把海米先水发好,以避免浪费时间。2.麻油即为香油。

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